THE FLAVOURS
Who's Gabe?
Hi! Ik ben Gabreal, beter bekend als Gabe, ofterwijl Gabe’s Cookies. Ik ben 24 jaar oud en sinds een paar jaartjes woonachtig in Enschede. Ik hou ervan om in de keuken te staan en zo is dit eigenlijk allemaal begonnen. Van elke dag koken naar een keertje wat proberen te bakken, waarnaar uiteindelijk Gabe’s Cookies is ontstaan. Zo ging ik van koekjes bakken in het weekend vanuit de woonkamer, naar nu fulltime ‘koekenbakker’ zijn. Een uit de hand gelopen hobby waar ik elke dag plezier van heb, zoals ik het zelf altijd zeg.
De Locatie
Mijn ‘office’ is gevestigd onder het dak van de lunchroom Heel Bijzonder waar ik iedere zaterdag vers gebakken koekjes verkoop. Heel Bijzonder is een lunchroom waar mensen werkzaam zijn die een afstand hebben tot de arbeidsmarkt. Deze lieve mensen bieden mij hier en daar ook een handje hulp bij het maken en verkopen van de koekjes in de bakkerij. Doordeweeks kun je mij daar ook wel eens vinden, maar ben ik voornamelijk in de ochtenduren voor opening bezig met de voorbereidingen. Dus kom zeker langs op de zaterdagen, want dan ben ik er de hele dag!
Sign up for Gabe's newsletter
© 2025 Gabe’s Cookies | Powered by Studio LGB